皮肤由 ______ 和 ______ 构成．

皮肤是人体最大的器官，主要由两层构成：表皮和真皮。表皮是皮肤的最外层，主要由角质形成细胞组成，具有保护身体免受外界环境侵害的作用。真皮位于表皮之下，由结缔组织构成，含有血管、神经、汗腺和毛囊等结构，为皮肤提供营养和感觉功能。