化工设备是化学工业生产中所用的机器和设备的总称。

该判断题的陈述为：“化工设备是化学工业生产中所用的机器和设备的总称。”

根据化工机械的基本概念，化工设备通常指的是在化工生产过程中用于进行化学反应、传质、传热、分离、结晶、贮存物料等静止或运动部件极少的装置，如反应器、换热器、塔器、贮罐等。而化工机器则是指主要作用部件为运动的机械，如泵、压缩机、搅拌机、离心机等。

因此，“化工设备”并不包括“机器”，它与“化工机器”是并列的两类设备。题干中将“机器”归入“化工设备”的总称，概念混淆，属于错误表述。

正确表述应为：化工机械是化学工业生产中所用的机器和设备的总称。

故该判断题应选“错误”。

答案：

错误