影响发酵液温度的因素有（）。A. 冷却水流量B. 压力C. 代谢强度D. 搅拌功率E. pH

步骤 1：冷却水流量
冷却水流量是影响发酵液温度的一个重要因素。冷却水流量越大，带走的热量越多，发酵液温度越低。
步骤 2：代谢强度
代谢强度是指微生物在发酵过程中产生的热量。代谢强度越高，产生的热量越多，发酵液温度越高。
步骤 3：搅拌功率
搅拌功率影响发酵液的混合程度，进而影响发酵液的温度分布。搅拌功率越大，发酵液的混合越均匀，温度分布越均匀。
步骤 4：压力
压力对发酵液温度的影响较小，通常不是主要因素。
步骤 5：pH
pH值对发酵液温度的影响较小，通常不是主要因素。