下列哪种炎细胞在免疫过程中起重要作用A. 嗜中性白细胞B. 嗜酸性白细胞C. 肥大细胞D. 淋巴细胞和浆细胞E. 以上全不是

在免疫过程中，淋巴细胞和浆细胞起着重要作用。淋巴细胞包括T细胞和B细胞，它们在细胞免疫和体液免疫中分别发挥关键作用。浆细胞是由B细胞分化而来，主要负责产生抗体，参与体液免疫反应。其他选项中的细胞虽然在免疫反应中也扮演一定角色，但它们的主要功能并不直接与免疫应答相关。