12、在结晶点时，油品仍处于可流动的液体状态。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对物质凝固过程的理解，特别是油品在结晶点时的状态判断。

关键概念：

• 结晶点（凝固点）是物质从液态开始转化为固态的温度，此时液态和固态共存。
• 流动性取决于物质是否处于液态。即使部分凝固，液态部分仍可流动。

破题关键：
明确结晶点是开始凝固的温度，而非完全凝固的温度。此时油品中液态和固态共存，液态部分仍保持流动性。

分析过程：

1. 凝固的本质：物质凝固时，温度保持在凝固点不变，液态逐渐转化为固态，但液态不会立即完全消失。
2. 油品的特性：油品在结晶点时，部分分子开始排列成固态晶体，但仍有大量液态分子存在。
3. 流动性判断：只要液态部分存在，油品仍可流动，只是黏度可能增大。因此题目描述正确。