对蛋白质消化力最强的消化液是A. 唾液B. 胃液C. 胰液D. 小肠液E. 胆汁

本题考查人体不同消化液对蛋白质的消化能力相关知识。解题思路是分别分析各选项中消化液的特点，然后比较它们对蛋白质的消化力强弱。

• A选项：唾液
  唾液中主要含有唾液淀粉酶，它的作用是将淀粉分解为麦芽糖，对蛋白质几乎没有消化作用。

• B选项：胃液
  胃液中含有胃蛋白酶，胃蛋白酶可以初步分解蛋白质，将蛋白质分解为较小的多肽片段。但它的消化作用相对有限，只能进行初步的消化。

• C选项：胰液
  胰液中含有多种消化酶，如胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等。其中胰蛋白酶可以将蛋白质进一步分解为氨基酸，它的消化作用非常强大，能够将蛋白质彻底消化。而且胰液中的消化酶协同作用，对蛋白质、淀粉、脂肪等都有很好的消化效果。

• D选项：小肠液
  小肠液中也含有一些消化酶，如肠激酶等，它可以进一步激活胰蛋白酶等，但它的消化能力相对胰液来说较弱。

• E选项：胆汁
  胆汁的主要作用是乳化脂肪，将脂肪分解为细小的颗粒，促进脂肪的消化和吸收，对蛋白质没有消化作用。

综合比较，胰液对蛋白质的消化力最强。