脱羧产生γ-氨基丁酸的氨基酸是A. 甘氨酸B. 酪氨酸C. 半脱氨酸D. 谷氨酰胺E. 谷氨酸

步骤 1：氨基酸脱羧反应
氨基酸脱羧反应是指氨基酸在脱羧酶的作用下，脱去羧基（-COOH）生成相应的胺类化合物。这个过程是生物体内氨基酸代谢的一个重要途径。

步骤 2：γ-氨基丁酸的生成
γ-氨基丁酸（GABA）是一种重要的神经递质，它在中枢神经系统中起着抑制性的作用。γ-氨基丁酸是由谷氨酸在谷氨酸脱羧酶的作用下脱去羧基生成的。

步骤 3：确定产生γ-氨基丁酸的氨基酸
根据上述信息，可以确定产生γ-氨基丁酸的氨基酸是谷氨酸。谷氨酸在谷氨酸脱羧酶的作用下脱去羧基生成γ-氨基丁酸。