在含原料的回流烧瓶中滴加浓硫酸时应边滴加边摇匀，其目的是防止局部硫酸浓度过大,发生碳化。A. 正确B. 错误

本题考查化学实验操作的目的和原理。解题思路是分析在含原料的回流烧瓶中滴加浓硫酸时边滴加边摇匀这一操作与防止局部硫酸浓度过大、发生碳化之间的关系。

浓硫酸具有强氧化性和脱水性。当在含原料的回流烧瓶中滴加浓硫酸时，如果不边滴加边摇匀，浓硫酸会集中在局部区域。由于浓硫酸的浓度很高，局部区域的硫酸浓度会变得极大。而浓硫酸的脱水性会使原料中的氢、氧元素按水的组成比脱去，从而导致原料发生碳化现象。边滴加边摇匀可以使浓硫酸均匀地分散在原料中，避免局部硫酸浓度过大，进而防止发生碳化。所以“在含原料的回流烧瓶中滴加浓硫酸时应边滴加边摇匀，其目的是防止局部硫酸浓度过大，发生碳化”这一说法是正确的。