[单选] 血浆中脂类物质的运输形式是（）A. 脂蛋白B. 球蛋白C. 糖蛋白D. 核蛋白E. 血红蛋白

本题考查血浆中脂类物质的运输形式这一知识点。解题思路是需要了解各种蛋白质的功能，然后判断哪种蛋白质是专门用于运输血浆中脂类物质的。

• 选项A：脂蛋白
  脂蛋白是一类由蛋白质和脂质组成的复合物，它的主要功能就是在血浆中运输脂类物质，如胆固醇、甘油三酯等。不同类型的脂蛋白（如乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白）在脂类的运输和代谢中发挥着不同的作用。所以选项A符合血浆中脂类物质的运输形式。
• 选项B：球蛋白
  球蛋白具有多种功能，如免疫功能（抗体属于球蛋白）、参与凝血等，但它不是专门运输脂类物质的载体。所以选项B不符合。
• 选项C：糖蛋白
  糖蛋白主要参与细胞识别、细胞间通讯、免疫反应等过程，一般不承担脂类物质的运输功能。所以选项C不符合。
• 选项D：核蛋白
  核蛋白是指在细胞质内合成， 然后运输到核内起作用的一类蛋白质，与血浆中脂类物质的运输无关。所以选项D不符合。
• 选项E：血红蛋白
  血红蛋白存在于红细胞中，其主要功能是运输氧气和二氧化碳，而不是运输血浆中的脂类物质。所以选项E不符合。