题目
下列蔬菜中，含维生素C最多的是（ ） A. 辣椒 B. 胡萝卜 C. 西红柿 D. 黄瓜
下列蔬菜中，含维生素C最多的是（ ）
- A. 辣椒
- B. 胡萝卜
- C. 西红柿
- D. 黄瓜
题目解答
答案
解：在我们吃的食物中，含有人体需要的不同的营养物质，其中就包括维生素，维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量丰富，尤其是辣椒，含维生素C最多，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。可见A正确。
故选：A。
故选：A。
解析
本题考查常见蔬菜中维生素C含量的比较。解题关键在于记忆或了解常见蔬菜中维生素C的含量排序。维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中，其中辣椒的维生素C含量显著高于其他选项中的蔬菜。
选项分析
维生素C含量从高到低排序：
- 辣椒：每百克维生素C含量高达198毫克，是蔬菜中含量最高的。
- 西红柿：维生素C含量约为19毫克，虽较高但远低于辣椒。
- 胡萝卜、黄瓜：维生素C含量较低，胡萝卜约为6毫克，黄瓜约为10毫克。
结论：辣椒的维生素C含量明显高于其他选项，因此正确答案为A。