脂肪酸在肝脏进行 β- 氧化的产物为乙酰 -CoA 、 NADH 、 FADH 2 和 H 2 O 。A. 正确B. 错误

脂肪酸在肝脏进行 β- 氧化时，脂肪酸链被逐步分解成两碳单位的乙酰 -CoA。每一轮 β- 氧化循环都会产生一个乙酰 -CoA 分子，同时伴随着 NADH 和 FADH 2 的生成。然而，H 2 O 并不是 β- 氧化过程的直接产物，而是通过其他代谢途径产生的。因此，脂肪酸 β- 氧化的直接产物不包括 H 2 O。