氨基酸脱羧基作用的产物是A. 氨和二氧化碳B. 胺和二氧化碳C. a-酮戊二酸和二氧化碳D. a-酮酸和胺E. a-酮酸和氨

氨基酸脱羧基作用是指氨基酸在脱羧酶的作用下，脱去羧基（-COOH）生成胺和二氧化碳的过程。这一过程是氨基酸代谢中的一个重要步骤，其中胺是氨基酸的氨基部分，而二氧化碳则是从羧基部分脱去的。因此，氨基酸脱羧基作用的产物是胺和二氧化碳。