下列物质中不属于营养必需物质的是A. 蛋白质B. 脂类C. 氨基酸D. 核苷酸E. 维生素

营养必需物质是指人体不能自行合成，必须通过食物摄取的物质。蛋白质、脂类、氨基酸、维生素都是人体必需的营养物质，而核苷酸虽然对生命活动至关重要，但人体可以自行合成，因此不属于营养必需物质。