高温对生物的影响包括下列哪些项（ ）A. 减弱光合作用，加强呼吸作用B. 破坏植物的水分平衡C. 破坏酶的活性及使蛋白质变性D. 使原生质膜破裂

步骤 1：光合作用与呼吸作用
在高温条件下，植物的光合作用会减弱，因为高温会破坏光合作用中所需的酶的活性。同时，高温会加剧植物的呼吸作用，因为高温会加速植物体内代谢过程，导致呼吸作用增强。
步骤 2：植物水分平衡
高温会加剧植物的蒸腾作用，导致植物体内的水分大量散失，从而破坏植物的水分平衡。植物体散失的水分大于植物体通过根吸收的水分，造成植物体缺水，叶片因严重失水而萎蔫，甚至干枯死亡。
步骤 3：酶活性与蛋白质变性
生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质。生物酶的活性受温度的影响，由于蛋白质受热会变性，因此高温会使生物酶变性失活，破坏酶的活性及使蛋白质变性。
步骤 4：原生质膜
高温环境下细胞会失水，导致原生质膜皱缩，但不会直接导致原生质膜破裂。