55. 蛋白质二级结构是指分子中A. 氨基酸的排列顺序B. 每一氨基酸侧链的空间构象C. 局部主链的空间构象D. 亚基间相对的空间位置E. 每一原子的相对空间位置

蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中局部或某一段肽链主链的空间结构，即肽链某一区段中氨基酸残基相对空间位置，它不涉及侧链的构象及与其它肽段的关系。因此，蛋白质二级结构主要关注的是主链的构象，而不是氨基酸侧链或整个分子的构象。