【单选题】参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是:A. 铁B. 锌C. 硒D. 硫胺素E. 核黄素

考查要点：本题主要考查学生对谷胱甘肽过氧化物酶组成成分的了解，重点在于识别特定微量元素在酶结构中的作用。

解题核心：明确谷胱甘肽过氧化物酶的组成特点，硒是该酶的关键结构成分，尤其是硒依赖型过氧化物酶必须含有硒元素。

破题关键：需区分其他选项中微量元素和维生素的功能，例如铁参与血红蛋白、锌参与其他酶类，硫胺素和核黄素属于维生素，均与本题无关。

谷胱甘肽过氧化物酶（Glutathione Peroxidase，GPx）是体内重要的抗氧化酶，负责清除过氧化氢和脂质过氧化物，保护细胞免受氧化损伤。其活性中心含有硒代半胱氨酸，这是硒（选项C）作为必需元素的直接体现。具体分析如下：

1. 选项A（铁）：铁是血红蛋白、细胞色素的重要组成部分，参与氧气运输和电子传递链，但与谷胱甘肽过氧化物酶无关。
2. 选项B（锌）：锌是多种酶（如酒精脱氢酶）的辅助因子，但并非谷胱甘肽过氧化物酶的结构成分。
3. 选项C（硒）：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的核心元素，缺乏会导致酶活性下降，增加氧化应激风险。
4. 选项D（硫胺素）：硫胺素（维生素B1）参与能量代谢，与酶活性无关。
5. 选项E（核黄素）：核黄素（维生素B2）参与氧化还原反应，但不直接构成该酶。