煤化工是以煤为原料，经过化学加工将煤转化为气体，液体和固体燃料及化学产品的过程。A. 正确B. 错误

煤化工是指以煤为原料，通过化学加工过程，将煤转化为气体、液体和固体燃料以及各种化学产品。这一过程包括了煤的气化、液化、焦化等技术，旨在提高煤的利用效率和附加值。因此，煤化工的定义是正确的。