具有促进铁吸收功能的是（ ）A. 维生素 AB. 维生素 BC. 维生素 CD. 维生素 D

维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有多种生理功能。其中，维生素C能够促进铁的吸收，特别是非血红素铁的吸收。非血红素铁是植物性食物中的铁，其吸收率较低，而维生素C可以将其还原为更容易被人体吸收的二价铁离子，从而提高铁的吸收率。因此，维生素C对于预防和治疗缺铁性贫血具有重要作用。