[单选，A1型题] 在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中，具有鉴别意义的单糖是（）A. 葡萄糖B. 麦芽糖C. 蔗糖D. 菊糖E. 乳糖

考查要点：本题主要考查肠道致病菌与非致病菌的鉴别试验，重点在于理解单糖发酵试验的生物学意义。

解题核心：乳糖发酵试验是区分肠道致病菌与非致病菌的关键试验。肠道致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌）通常不发酵乳糖，而非致病菌（如大肠杆菌）多能发酵乳糖。其他单糖（如葡萄糖、麦芽糖）的发酵能力普遍性较强，无法有效区分两类细菌。

选项分析

• A. 葡萄糖：几乎全部细菌均可发酵葡萄糖，无法作为鉴别依据。
• B. 麦芽糖：部分细菌能分解，但无特异性。
• C. 蔗糖、D. 菊糖：分解能力与特定菌相关，但非肠道菌分类的关键。
• E. 乳糖：肠道致病菌通常不发酵乳糖，而非致病菌（如大肠杆菌）多能发酵，因此具有鉴别意义。