实验发现鸡切除腔上囊后A. 细胞免疫功能正常，体液免疫功能下降B. 细胞免疫功能缺陷，体液免疫功能正常C. 细胞免疫功能正常，体液免疫功能升高D. 细胞免疫功能缺陷，体液免疫功能下降E. 细胞免疫功能正常，体液免疫功能正常

步骤 1：了解腔上囊的功能
腔上囊是鸟类特有的淋巴器官，主要负责B淋巴细胞的发育和成熟。B淋巴细胞是体液免疫系统的重要组成部分，负责产生抗体来对抗病原体。

步骤 2：分析切除腔上囊对体液免疫的影响
切除腔上囊后，B淋巴细胞的发育和成熟过程受到影响，导致体液免疫功能下降。因为B淋巴细胞是体液免疫系统的主要效应细胞，它们负责产生抗体来对抗病原体。

步骤 3：分析切除腔上囊对细胞免疫的影响
细胞免疫主要由T淋巴细胞介导，而T淋巴细胞的发育和成熟主要在胸腺中进行。因此，切除腔上囊不会影响T淋巴细胞的发育和成熟，细胞免疫功能保持正常。