下列氨基酸中除________ 外，都是极性氨基酸：A. IleB. CysC. AsnD. Ser

步骤 1：识别氨基酸的极性
氨基酸根据其侧链的性质可以分为极性和非极性。极性氨基酸的侧链含有电荷或可以形成氢键，而非极性氨基酸的侧链则不能形成氢键或电荷。

步骤 2：分析选项
A. Ile（异亮氨酸）：非极性氨基酸，侧链为支链烷基，不形成氢键。
B. Cys（半胱氨酸）：极性氨基酸，侧链含有硫醇基，可以形成氢键。
C. Asn（天冬酰胺）：极性氨基酸，侧链含有酰胺基，可以形成氢键。
D. Ser（丝氨酸）：极性氨基酸，侧链含有羟基，可以形成氢键。

步骤 3：确定答案
根据上述分析，Ile（异亮氨酸）是非极性氨基酸，而Cys（半胱氨酸）、Asn（天冬酰胺）和Ser（丝氨酸）都是极性氨基酸。