下列氨基酸中除________ 外，都是极性氨基酸：A. IleB. CysC. AsnD. Ser

本题考查氨基酸的分类，特别是极性氨基酸与非极性氨基酸的区别。解题关键在于掌握常见氨基酸的侧链基团特性：

• 极性氨基酸的侧链含有极性基团（如羟基、氨基、硫醇基、酰胺基等），能形成氢键或与其他极性分子相互作用。
• 非极性氨基酸的侧链通常为疏水性结构（如支链或环状结构），缺乏极性基团。

选项分析

A. Ile（异亮氨酸）

• 侧链为支链结构（CH(CH₂CH₃)₂），无极性基团，属于非极性氨基酸。

B. Cys（半胱氨酸）

• 侧链含硫醇基（-SH），属于极性氨基酸。

C. Asn（天冬酰胺）

• 侧链含酰胺基（CONH₂），属于极性氨基酸。

D. Ser（丝氨酸）

• 侧链含羟基（-OH），属于极性氨基酸。

综上，Ile（A）是唯一非极性氨基酸，其余均为极性氨基酸。