35,大豆的第一限制氨基酸是()。A. 蛋氨酸B. 赖氨酸C. 丙氨酸D. 苏氨酸E. 亮氨酸

大豆是一种重要的植物蛋白来源，但其氨基酸组成并不完全平衡。在大豆中，蛋氨酸的含量相对较低，因此被认为是大豆的第一限制氨基酸。这意味着蛋氨酸的缺乏可能限制了大豆蛋白质的营养价值，因为人体需要所有必需氨基酸来合成蛋白质。