干燥器按照传热方式不同可分为____。A. 传导干燥B. 对流干燥C. 辐射干燥D. 介电加热干燥E. 传质干燥

本题考查干燥器按照传热方式的分类知识。解题思路是明确干燥器传热方式的常见类型，然后逐一分析每个选项是否属于该分类。

• 选项A：传导干燥
  传导干燥是通过固体壁面将热量传递给湿物料，使物料中的水分汽化。例如，在一些烘箱中，热量通过金属壁面传导给物料，属于常见的传热方式，所以选项A正确。
• 选项B：对流干燥
  对流干燥是利用热的干燥介质（如热空气）与湿物料直接接触，通过对流的方式将热量传递给物料，使水分汽化。像热风干燥就是典型的对流干燥，所以选项B正确。
• 选项C：辐射干燥
  辐射干燥是利用热辐射的方式将热量传递给物料，使物料升温干燥。例如，红外线干燥就是利用红外线的辐射热来干燥物料，所以选项C正确。
• 选项D：介电加热干燥
  介电加热干燥是将湿物料置于高频电场中，利用物料的介电性质，使物料分子在电场中反复极化、取向而产生热量，从而达到干燥的目的。常用于一些对干燥速度要求较高的场合，所以选项D正确。
• 选项E：传质干燥
  传质是指物质在相界面两侧的传递过程，它不是一种传热方式，与干燥器按照传热方式的分类无关，所以选项E错误。