( )参与各种生命活动和生理、生化反应的调节A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 维生素

蛋白质是生命活动的主要承担者，参与构成细胞和生物体的结构，同时参与各种生命活动和生理、生化反应的调节。脂肪是生物体内的储能物质，糖类是生物体的主要能源物质，维生素是生物体内的微量有机物，参与生物体的代谢过程，但不直接参与生命活动和生理、生化反应的调节。