蛋白质的特征性元素是( )A. 碳B. 氢C. 氮D. 氧E. 硫

蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子，氨基酸的结构中包含一个氮原子。因此，氮是蛋白质的特征性元素，是蛋白质区别于其他生物大分子的关键元素之一。