判断题(140分,每题5分)1. 细胞膜的内在蛋白通常比外周蛋白疏水性强。( ).

考查要点：本题主要考查学生对细胞膜中蛋白质分类及结构特点的理解，特别是内在蛋白与外周蛋白在疏水性上的差异。

解题核心思路：

1. 明确两类蛋白的位置：内在蛋白嵌入或贯穿磷脂双层，外周蛋白附着于膜表面。
2. 联系蛋白质结构与环境：疏水性氨基酸倾向于避开水环境，因此内在蛋白需通过疏水区域与脂双层结合，而外周蛋白更可能暴露在水相环境，具有亲水性。
3. 综合判断：内在蛋白的疏水性通常强于外周蛋白。

细胞膜的蛋白质分为内在蛋白和外周蛋白：

• 内在蛋白：
  • 位置：嵌入磷脂双层或贯穿整个膜。
  • 结构特点：含有较多疏水性氨基酸残基，形成疏水区域以适应脂双层的非极性环境（如跨膜蛋白的α螺旋区）。
• 外周蛋白：
  • 位置：附着于膜表面（如细胞质基质侧或细胞外侧）。
  • 结构特点：通常具有亲水性区域（如带电荷的侧链），通过离子键或与其他膜蛋白结合，适应水相环境。

结论：由于内在蛋白需要与脂双层结合，其疏水性显著强于外周蛋白，因此题目描述正确。