题目
下列食物中含二十二碳六烯酸(DHA)最多的的是A. 猪肉B. 牛肉C. 猪肉D. 鱼肉E. 鸡蛋
下列食物中含二十二碳六烯酸(DHA)最多的的是 A. 猪肉 B. 牛肉 C. 猪肉 D. 鱼肉 E. 鸡蛋
题目解答
答案
D
解析
DHA(二十二碳六烯酸)是一种重要的Omega-3不饱和脂肪酸,对大脑发育和视力保护有重要作用。本题考查不同食物中DHA的含量差异。解题关键在于了解DHA的主要食物来源:
- 水产品(如鱼类)因食用富含Omega-3的海藻,体内DHA含量较高;
- 陆地动物(如猪、牛、鸡)的饲料中Omega-3含量较低,故肉类DHA较少;
- 比较选项时需重点关注是否为水产品。
DHA的来源特点:
- 鱼类:通过食物链富集海藻中的Omega-3,DHA含量显著高于其他肉类。
- 猪肉、牛肉、鸡肉:属于陆地动物,脂肪以饱和脂肪为主,DHA含量低。
- 鸡蛋:DHA含量取决于饲料,但天然含量通常不高。
选项对比:
- A. 猪肉、B. 牛肉、C. 猪肉:均为哺乳动物肉类,DHA含量最低。
- D. 鱼肉:水产品,DHA含量最高。
- E. 鸡蛋:DHA含量有限,远低于鱼肉。