钾离子不仅是许多酶的活化剂，而且参与许多重要有机物的组成。A. 正确B. 错误

本题考查对钾离子生理功能的理解。关键点在于明确钾离子的作用范围及其是否直接参与有机物的组成。需注意区分离子作为辅因子的作用与元素构成有机物结构的区别。

1. 钾离子的功能
   钾离子（K⁺）主要作为细胞内液的阳离子，参与维持细胞渗透压、神经肌肉细胞的兴奋性等生理活动。部分酶的活性可能需要金属离子辅助，但K⁺并非常见酶的活化剂（如常见的是Mg²⁺、Zn²⁺）。

2. 有机物的组成
   重要有机物（如糖类、脂肪、蛋白质、核酸）的组成元素主要为C、H、O、N、P、S等。K⁺不参与有机物的结构组成，仅可能以离子形式存在（如作为辅因子结合在某些蛋白质中），而非直接构成有机物。

综上，题目中两个说法均错误，正确答案为B。