1,6-二磷酸果糖裂解成磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛。（）A. 对B. 错

本题考查糖酵解过程中1,6 - 二磷酸果糖的代谢反应这一知识点。解题思路是明确糖酵解途径中1,6 - 二磷酸果糖的具体反应过程，判断其是否会裂解成磷酸二羟丙酮和3 - 磷酸甘油醛。
在糖酵解途径中，1,6 - 二磷酸果糖在醛缩酶的催化作用下发生裂解反应，其反应式为：
$Fructose - 1,6 - bisphosphate \xrightarrow{Aldolase} Dihydroxyacetone\ phosphate+Glyceraldehyde - 3 - phosphate$
即1,6 - 二磷酸果糖裂解成磷酸二羟丙酮和3 - 磷酸甘油醛，所以题干表述是正确的。