酶促反应中决定酶特异性(专一性)的部分是()A. 催化基团B. 辅基或辅酶C. 活性中心以外的必需基团D. 酶蛋白

酶的特异性是指每种酶只能催化特定的化学反应，其本质由酶分子本身的结构决定。酶通常由酶蛋白和辅助因子（如辅酶、辅基）组成。其中，酶蛋白的结构直接决定了酶的特异性，尤其是其活性中心的结构。活性中心的形状、电荷分布等必须与底物分子精确匹配，才能形成酶-底物复合物。因此，酶蛋白的整体结构（包括活性中心和其他必需基团）是特异性的关键。

选项分析

• A. 催化基团：催化基团位于活性中心内，负责化学反应的进行，但无法单独决定特异性。
• B. 辅基或辅酶：辅助因子参与反应，但不同酶可能共用同一辅酶，无法解释特异性。
• C. 活性中心以外的必需基团：这些基团维持酶的整体结构，但特异性主要由活性中心的结构决定。
• D. 酶蛋白：酶蛋白的三维结构决定了活性中心的特异性，因此是正确答案。