蒸气冷凝有（）和（）两种方式。

蒸气冷凝是指蒸汽在冷却过程中转变为液态水的过程。根据冷凝过程中蒸汽与冷凝表面的接触方式，可以分为两种主要类型：膜状冷凝和滴状冷凝。膜状冷凝是指蒸汽在冷凝表面上形成一层连续的液膜，而滴状冷凝则是指蒸汽在冷凝表面上形成分散的液滴。