[单选，A1型题] 转氨酶的辅酶是（）A . 泛酸B . 生物素C . 四氢叶酸D . 磷酸吡哆醛E . 焦磷酸硫胺素

步骤 1：了解转氨酶的辅酶
转氨酶是一类催化氨基酸和α-酮酸之间氨基转移的酶。这些酶需要一个辅酶来完成催化过程。辅酶是酶的非蛋白质部分，通常参与酶的催化活性。
步骤 2：识别转氨酶的辅酶
转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛，也称为维生素B6的活性形式。磷酸吡哆醛在转氨酶的催化过程中作为氨基的载体，帮助转移氨基从一个氨基酸到另一个α-酮酸。
步骤 3：排除其他选项
其他选项如泛酸、生物素、四氢叶酸和焦磷酸硫胺素虽然也是维生素或辅酶，但它们不是转氨酶的辅酶。