植物幼嫩细胞利用构成细胞壁的果胶、纤维素和蛋白质亲水胶体对水分的吸附力吸收水分的现象称为( )。A. 渗透吸水B. 吸胀吸水C. 主动吸水D. 被动吸水

本题考查植物细胞吸水方式的分类与特点。关键点在于区分不同吸水类型的本质：

• 渗透吸水依赖半透膜的渗透作用，水分子通过浓度差扩散；
• 吸胀吸水由细胞壁中的亲水胶体（如纤维素、果胶、蛋白质）直接吸附水分引起；
• 主动吸水涉及主动运输，需消耗能量；
• 被动吸水通常指被动扩散，与浓度梯度相关。

题目中明确提到“果胶、纤维素和蛋白质”这些亲水胶体的吸附作用，直接对应吸胀吸水的定义。

吸胀吸水的定义是：植物细胞壁中的亲水性物质（如纤维素、果胶、蛋白质）通过分子间作用力吸附水分，导致细胞体积增大。这种吸水方式不依赖浓度梯度，而是由细胞壁结构直接引起。

选项分析：

• A. 渗透吸水：需半透膜和浓度差，与题干中“亲水胶体吸附力”无关；
• B. 吸胀吸水：符合“亲水胶体吸附水分”的描述；
• C. 主动吸水：需能量驱动，题干未提及；
• D. 被动吸水：通常指自由扩散，与题干机制不符。