在干燥操作中,要提高干燥速率,可选用的操作条件包括: [填空1] 、 [填空2] 、 [填空3] 和 [填空4] 。

干燥速率的提升主要取决于传热和传质效率。关键在于增强干燥介质与物料表面的接触，以及促进水分从物料内部向外扩散。本题需从外部操作条件入手，重点考虑以下因素：

1. 温度：提高加热介质温度可增强传热，加快表面蒸发。
2. 湿度：降低干燥介质湿度，增大吸湿能力，促进水分扩散。
3. 流速：加快空气流速，减少边界层阻力，强化对流。
4. 真空度：减压环境下，水沸点降低，利于低温快速干燥。

[填空1] 升高温度

高温能加速物料表面水分蒸发，但需注意避免高温对物料的破坏。

[填空2] 降低空气湿度

低湿度的干燥介质吸湿性更强，可加速水分从物料向介质转移。

[填空3] 提高空气流速

高速气流可冲刷物料表面，减少边界层厚度，提高传质效率。

[填空4] 增大真空度

真空环境下，水沸点降低，可在低温下实现快速干燥，减少热损伤。