17,蛋白质在280nm波长处有最大光吸收,是由下列哪些结构引起的A. 丝氨酸上的羟基B. 酪氨酸的酚基C. 苯丙氨酸的苯环D. 色氨酸的吲哚环

本题考查蛋白质光吸收特性与氨基酸侧链结构的关系。关键点在于理解共轭双键系统在紫外光区（尤其是280nm）的光吸收作用。含有芳香环（如苯环）或吲哚环的氨基酸侧链因具有共轭π电子系统，能有效吸收紫外光，而其他基团（如单纯羟基）则不具备此特性。

选项分析

A. 丝氨酸上的羟基

丝氨酸的羟基（-OH）仅含单键，无共轭结构，无法产生显著的光吸收，因此不正确。

B. 酪氨酸的酚基

酪氨酸的酚基含有苯环结构，其共轭双键系统在280nm处有明显吸收，因此正确。

C. 苯丙氨酸的苯环

苯丙氨酸的苯环本身即为芳香共轭系统，在280nm处有光吸收，因此正确。

D. 色氨酸的吲哚环

色氨酸的吲哚环包含扩展的共轭双键系统，光吸收能力更强，因此正确。