挤压膨化的核❤原理是()A. 高温焙烤脱水B. 物料在螺杆推动下高压骤泄膨化C. 真空低温干燥D. 化学发泡剂产气

本题考查挤压膨化的原理相关知识。解题思路是需要明确挤压膨化过程中物料的状态变化，从而判断其原理。

挤压膨化过程中，物料在螺杆的推动下进入高压环境，然后突然从高压环境骤泄到常压环境。在这个过程中，物料内部的水分和气体迅速膨胀，从而实现物料的膨化。

下面对各选项进行分析：

• A选项：高温焙烤脱水是烘焙过程中的原理，并非挤压膨化的原理，所以A选项错误。
• B选项：物料在螺杆推动下高压骤泄膨化，符合挤压膨化的原理，所以B选项正确。
• C选项：真空低温干燥是干燥过程中的一种方式，与挤压膨化的原理无关，所以C选项错误。
• D选项：化学发泡剂产气是化学发泡过程中的原理，并非挤压膨化的原理，所以D选项错误。