要提高蛋白质的节约作用,需保证()的供应量。A. 糖和脂肪B. 水C. 无机盐D. 维生素

蛋白质的节约作用是指通过提供足够的糖和脂肪，减少蛋白质作为能量来源的消耗，从而保留蛋白质用于更重要的生理功能，如组织修复和免疫功能。因此，要提高蛋白质的节约作用，需要保证糖和脂肪的供应量。