题目

过氧化值表示()等被氧化程度的一种指标。A. 蛋白质B. 碳水化合物C. 油脂D. 脂肪酸

过氧化值表示()等被氧化程度的一种指标。

A. 蛋白质

B. 碳水化合物

C. 油脂

D. 脂肪酸

题目解答

答案

CD
C. 油脂
D. 脂肪酸