题目

4、1克脂肪产能（）千卡 A. 4B. 5C. 6D. 7E. 9

4、1克脂肪产能（）千卡

  • A. 4
  • B. 5
  • C. 6
  • D. 7
  • E. 9

题目解答

答案

E

解析

本题考查营养素的产能系数，核心在于记忆三种主要营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的单位能量值。脂肪因分子中碳氢比例高，氧化分解时释放能量更多，因此每克脂肪的产能显著高于其他两类营养素。

关键知识点：

  • 碳水化合物：每克产能$4$千卡
  • 蛋白质：每克产能$4$千卡
  • 脂肪：每克产能$9$千卡

脂肪分子中碳和氢的比例更高，燃烧时释放的能量更多，因此正确答案为$9$千卡，对应选项E。