双向电泳的样品制备目的不包括的是A. 去除蛋白质杂质B. 变性C. 氧化D. 还原E. 溶解

本题考查双向电泳样品制备的目的，需明确各选项与制备目标的相关性。双向电泳是分离蛋白质的常用技术，其样品制备的核心目标是保证蛋白质充分溶解、变性并去除杂质，以便后续电泳分离。

选项分析：

• A. 去除蛋白质杂质：样品制备中需去除核酸、盐类等杂质，避免干扰电泳，属于制备目的。
• B. 变性：通过 SDS 等试剂破坏蛋白质二级结构，使其呈线性，利于按分子量分离，属于制备目的。
• C. 氧化：氧化会导致蛋白质共价修饰（如二硫键断裂后重新氧化可能形成错误结构），干扰电泳分离，并非制备目的。
• D. 还原：用巯基乙醇等还原剂断裂二硫键，使蛋白质完全变性，属于制备目的。
• E. 溶解：将蛋白质从组织/细胞中溶解出来，形成均匀溶液，是电泳的前提，属于制备目的。