肉的尸僵归因于()和()永久性横桥(cross-bridge)的形成。A. 肌红蛋白B. 肌钙蛋白C. 肌球蛋白D. 肌动蛋白

本题考查肉肉尸僵的形成机制相关知识。解题思路是明确肉尸僵形成的关键因素，即永久性横桥形成所涉及的蛋白质。

肉的尸僵是由于肌肉收缩过程中，肌球蛋白和肌动蛋白相互作用形成永久性横桥。

具体解析如下：

• 选项A：肌红蛋白是一种存在于肌肉中的蛋白质，它主要负责储存和运输氧气，与肉尸僵的形成机制无关，所以A选项错误。
  -选项B：肌钙蛋白是一种调节肌肉收缩的蛋白质，它在肌肉收缩过程中起到调节作用，但不是形成永久性横桥形成的关键蛋白质，B选项错误。
  -选项C：肌球蛋白是肌肉收缩过程中的重要蛋白质之一，它与肌动蛋白相互作用形成永久性横桥，C选项正确。
  -选项D：肌动蛋白也是肌肉收缩过程中的重要蛋白质之一，它肌它与肌球蛋白相互作用形成永久性横桥的重要指标，D选项正确。