新陈代谢包括同化作用和异化作用。A. 正确B. 错误

新陈代谢是生物体内物质和能量的转化过程，包括同化作用和异化作用。同化作用是指生物体将外界物质转化为自身物质的过程，而异化作用则是指生物体将自身物质分解为外界物质的过程。两者共同构成了新陈代谢的完整过程。