19.（1.0分）在传质过程中，对于涡流扩散的规律可采用菲克定律进行描述。A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查对传质过程中不同扩散类型及其适用理论的理解，特别是菲克定律的适用范围。

关键概念：

• 分子扩散：由分子热运动引起的物质传递，遵循菲克定律。
• 涡流扩散：由流体湍流或涡旋引起的宏观混合，属于对流扩散，不适用菲克定律。

破题关键：明确区分分子扩散与涡流扩散的机制，菲克定律仅适用于分子扩散，而涡流扩散需通过其他模型（如混合模型）描述。

菲克定律是描述分子扩散的基本理论，其核心公式为：
$J = -D \frac{\partial c}{\partial x}$
其中，$J$ 是扩散通量，$D$ 是扩散系数，$\frac{\partial c}{\partial x}$ 是浓度梯度。该定律假设无对流干扰，仅反映分子随机运动导致的物质传递。

涡流扩散的本质是流体宏观运动（如湍流）引起的混合，属于对流扩散范畴。此时物质传递主要由流体的宏观速度场决定，而非分子热运动。因此，涡流扩散的规律无法用菲克定律描述，需借助其他理论（如有效扩散系数法或混合模型）。