题目 45,蛋白质变性的实质是 A. 空间构象发生严重破坏B. 化学性质发生改变C. 氨基酸残基发生重排D. 与非蛋白质结合DE. 一级结构被破坏 45,蛋白质变性的实质是 A. 空间构象发生严重破坏 B. 化学性质发生改变 C. 氨基酸残基发生重排 D. 与非蛋白质结合D E. 一级结构被破坏 题目解答答案A