易燃液体在生产过程中为了缩短时间，可以一下开大蒸汽，让物料突然升温A. 对B. 错

本题考查易燃液体的安全操作规范。关键在于理解温度骤变对易燃液体稳定性的影响。易燃液体具有易挥发性，温度突然升高会导致液体快速蒸发，产生大量易燃气体，增加爆炸风险。因此，正确操作应避免剧烈温度变化，需缓慢升温以确保安全。

核心思路

易燃液体的危险特性决定了其处理时需严格控制温度变化。突然开大蒸汽会导致以下问题：

1. 挥发加速：温度骤升使液体快速蒸发，产生大量易燃气体。
2. 安全隐患：气体浓度过高可能与空气形成爆炸性混合物，遇明火或静电易引发爆炸。
3. 设备风险：温度突变可能损坏设备或导致压力失控。

正确操作

应逐步调节蒸汽流量，缓慢升温，避免温度剧烈波动，确保生产安全。