三)判断题-|||-41.(中国海洋大学2015年)脂类就是脂肪酸与甘油醇形成的脂类及衍生物。-|||-42.(中国科学院2003年)心磷脂是一种在中性pH下带正电荷的磷脂。-|||-43.(中国海洋大学2015年)三酷是含有3个异戊二烯分子单位的脂类分子。-|||-44.(华南理工大学2006年)根据脂肪酸的简写法,油酸写为18:1 △°,表明油酸具有18个碳原子,在 approx 9-|||-碳原子之间有一个不饱和双键。-|||-45.(中国海洋大学2015年)碘值越大表明优质中不饱和脂肪酸的含量越高或不饱和程度越高。-|||-46.(厦门大学2010年)自然界中常见的不饱和脂肪酸多具有反式结构。-|||-47.(厦门大学2015年)磷酸分子中脂肪酸的碳键缩短,可增加细胞膜流动性。-|||-48.(中国海洋大学2015年)磷脂具有亲水和疏水两种性质,其强的亲水性是由于含有一个磷酸基团。-|||-49.(浙江大学2011年)生物膜上的主要物质是磷酸和多糖。-|||-50.(中国海洋大学2015年)血小板活化因子(PAF)的化学本质是一复合脂类。-|||-51.(中山大学2004年)哺乳动物体内不能合成的脂肪酸是油酸和亚油酸。-|||-52.(中国海洋大学2012年)DHA被称作"脑黄金",它是一种必需脂肪酸。-|||-53.(华南理工大学2006年)脑脂与血液凝固有关,是仅分布于高等动物脑部组织中的甘油磷脂。-|||-54.(华南理工大学2006年)胆固醇主要存在于动、植物油脂中。-|||-55.(华南师范大学2003年)人体内的胆固醇主要来自食物和在肝脏里合成,可以转化为激素和维生素等-|||-重要生理物质。-|||-56.(四川大学2010年)胆固醇虽然不是生物膜的主要成分,但它具有调节生物膜流动性的作用。-|||-57.(同济大学2007年)脂蛋白是由脂质和蛋白质以共价键结合而成的复合体。-|||-58.(中国科技大学2008年)磷脂酰胆碱可构成甘油磷脂和鞘氨醇磷脂的极性头部。-|||-59.(桂林电子科技大学2015年)血浆脂蛋白的脂质和蛋白质是以共价键形式结合的。-|||-60.(桂林电子科技大学2015年)在一些细菌膜脂中,存在支链脂肪酸,它们的存在会增加膜脂的流动性。