【多选题】发酵工程关键技术 (5.0分)A. 菌种选育技术 B. 纯培养技术 C. 发酵过程优化技术 D. 发酵过程放大技术 E. 发酵工程下游分离纯化技术 F. 发酵过程自动监测、控制技术

发酵工程关键技术包括菌种选育技术、纯培养技术、发酵过程优化技术、发酵过程放大技术、发酵工程下游分离纯化技术以及发酵过程自动监测和控制技术。这些技术共同确保了发酵过程的高效、稳定和可控，从而能够生产出高质量的发酵产品。