18.（4.0分）吸收和蒸馏分别是根据（ ）混合物和（ ）混合物中各组分（ ）和（ ）的不同进行分离的单元操作。

本题考查吸收和蒸馏这两种单元操作的基本原理，解题思路是分别明确吸收和蒸馏操作所针对的混合物状态以及依据的各组分性质差异。

• 吸收操作：
  • 吸收是利用混合气体中各组分在液体溶剂中溶解度的不同来实现分离的。例如，在工业上常用水来吸收混合气体中的氨气，因为氨气在水中的溶解度较大，而其他一些气体在水中的溶解度较小，这样就可以将氨气从混合气体中分离出来。所以吸收操作针对的是气体混合物，依据的是各组分溶解度的不同。
• 蒸馏操作：
  • 蒸馏是利用液体混合物中各组分挥发度的不同来进行分离的。挥发度是指液体在一定温度下的挥发能力，通常用蒸汽压来衡量。在蒸馏过程中，将液体混合物加热至沸腾，使其中易挥发的组分先汽化，然后将蒸汽冷凝成液体，从而实现与难挥发组分的分离。例如，酒精和水的混合溶液，酒精的挥发度比水大，通过蒸馏可以将酒精从混合溶液中分离出来。所以蒸馏操作针对的是液体混合物，依据的是各组分挥发度的不同。