下列哪项不符合鞭毛的特性A. 可使细菌游动加速B. 可作为鉴定细菌分类的依据C. 大多数球菌具有鞭毛D. 霍乱弧菌是单毛菌E. 鞭毛可发生变异

步骤 1：了解鞭毛的特性
鞭毛是细菌的运动器官，它使细菌能够游动，从而加速细菌的移动。鞭毛的结构和数量可以作为细菌分类鉴定的依据。鞭毛的形态和数量在不同细菌中可能不同，因此可以用于细菌的分类鉴定。鞭毛的结构和数量也可能发生变异，这可能影响细菌的运动能力。

步骤 2：分析选项
A. 可使细菌游动加速：这是鞭毛的特性之一，因为鞭毛使细菌能够游动。
B. 可作为鉴定细菌分类的依据：鞭毛的结构和数量可以作为细菌分类鉴定的依据。
C. 大多数球菌具有鞭毛：大多数球菌并不具有鞭毛，因为鞭毛主要存在于杆状细菌中。
D. 霍乱弧菌是单毛菌：霍乱弧菌是一种具有单根鞭毛的细菌。
E. 鞭毛可发生变异：鞭毛的结构和数量可能发生变异，这可能影响细菌的运动能力。

步骤 3：确定不符合鞭毛特性的选项
根据上述分析，选项C不符合鞭毛的特性，因为大多数球菌并不具有鞭毛。