双指标气调贮藏常用的是双指标的总和等于21%（ ）A. 正确B. 错误

双指标气调贮藏通常指的是控制两种气体的浓度，以达到保鲜效果。常见的双指标气调贮藏是控制氧气（O₂）和二氧化碳（CO₂）的浓度。在某些情况下，氧气和二氧化碳的总和可能接近或等于21%，但这个数值并不是一个固定的标准，而是根据不同的果蔬种类和贮藏条件来调整的。因此，双指标气调贮藏常用的是双指标的总和等于21%的说法是不准确的。